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| 食品安全的四个环节和五大体系 |
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第一个环节是生产上要抓好农业生产的条件，就是产地必须安全，特别是土壤、灌溉用水和空气必须合乎质量标准。第二个环节是农业投入体必须安全，比如高浓度农药这些违背农药饲料法规的投入体必须严禁使用。第三个环节是生产过程要安全。第四个环节是从产品收获、包装、运输到送到餐桌，产后环节要符合安全标准。要保证四个环节安全可靠，必须建立五个体系：第一个，质量标准体系；第二个，质量监测体系；第三个，质量认证体系；第四个，执法体系；第五个，市场信息发布体系。
摘自《中国环境报》
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| 作者： 发布时间：2005-12-10 19:16:42 |
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